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酱料熬制锅可倾式电加热火锅底料炒料机凉粉专用夹层锅烧鸡卤煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。酱料熬制锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。微电脑数字化控温、计时，加工工艺易于控制。确保了食品色泽一致节省人力成本：采用全自动化操作，减轻了劳动强度，减少了劳动人数

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